A aldeia de Carvalhelhos, no concelho de Boticas, voltou a celebrar uma das suas mais emblemáticas tradições com a realização da Festa da Vitela Barrosã, que decorreu na passada sexta-feira, 31 de julho, no Pavilhão Polidesportivo, reunindo dezenas de participantes num ambiente de convívio, partilha e valorização da identidade barrosã.
Aberta a toda a população, a iniciativa repete-se anualmente e tem como principal destaque a Vitela Barrosã assada no espeto, uma das maiores referências gastronómicas da região e um produto de excelência reconhecido pela sua qualidade.
Ao longo da tarde, residentes, visitantes e emigrantes juntaram-se à mesa para celebrar as tradições locais, reforçando o espírito comunitário e promovendo um dos produtos mais representativos do concelho de Boticas e da região do Barroso.
A iniciativa contou com a presença do presidente da Câmara Municipal de Boticas, Guilherme Pires, dos vereadores Isabel Torres e Paulo Miguel Pereira, do representante da Junta de Freguesia de Beça, Carlos Cadime, do presidente da Cooperativa Agro Rural de Boticas (CAPOLIB), Albano Álvares, e do presidente do Conselho Diretivo dos Baldios de Carvalhelhos, João Paulo D’Além, que acompanharam de perto mais uma edição desta celebração.
Mais do que um evento gastronómico, a Festa da Vitela Barrosã voltou a afirmar-se como um importante momento de promoção das tradições rurais, preservando costumes que passam de geração em geração e contribuindo para reforçar a identidade cultural do território.
Ano após ano, esta iniciativa continua a atrair participantes e a afirmar Carvalhelhos como um dos locais onde a gastronomia, a hospitalidade e as tradições do Barroso permanecem vivas, constituindo um verdadeiro símbolo da autenticidade do concelho de Boticas.
Jornalista: Edgar Pedreiro
Foto: DR
