Foi inaugurada esta sexta-feira, 15 de agosto de 2025, a Queijaria Serra D’Padrela, na aldeia de Lagoa, concelho de Vila Pouca de Aguiar. A unidade vai dedicar-se à produção de queijo fresco, queijo curado e iogurte natural, todos derivados de leite de vaca, e estará aberta ao público durante a semana.
O projeto, iniciado em 2008 pelo empresário local José Macedo com apoio técnico de Paulo Martins, chega agora à fase de laboração e comercialização. Os produtos estarão disponíveis na loja da própria unidade, aberta de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h, e ao sábado de manhã. A distribuição será alargada a supermercados da região a partir de setembro.
A cerimónia de inauguração contou com a presença da presidente da Câmara Municipal de Vila Pouca de Aguiar, Ana Rita Dias, do presidente da Junta de Freguesia de Bornes de Aguiar, Rogério Martins, e do pároco Miguel Ângelo, que realizou a bênção do espaço.
A queijaria representa um novo investimento na produção artesanal da região, com enfoque na valorização dos recursos locais e na oferta de produtos alimentares de origem controlada.
A Redação,
Fotos: CM Vila Pouca de Aguiar
