No dia 11 de setembro, no Auditório Miller Guerra, em Vila Flor, decorreu uma sessão de esclarecimentos promovida pela ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, dedicada ao papel da entidade na fiscalização dos operadores económicos.
A iniciativa foi dirigida a produtores agrícolas e pecuários, unidades de preparação e transformação, estabelecimentos de restauração e bebidas, comércio, serviços e hotelaria, reunindo diversos agentes económicos interessados em compreender melhor os procedimentos de fiscalização.
Ao longo da sessão foram abordados temas como os requisitos específicos de cada atividade, a segurança alimentar (HACCP, controlo de pragas, entre outros), o livro de reclamações, bem como aspetos práticos relacionados com a atuação da ASAE.
A ação constituiu uma oportunidade de esclarecimento de dúvidas e de aprofundamento de conhecimentos, permitindo aos operadores económicos entender de forma mais clara o funcionamento da ASAE e o cumprimento das normas de segurança e qualidade.
Jornalista: Luís Lopes
Foto: CM Vila Flor
