Já estão em curso as obras para a criação do novo Centro Tecnológico Especializado (CTE) de Enogastronomia nas instalações da ESPRODOURO – Escola Profissional do Alto Douro, em São João da Pesqueira. O projeto, promovido pelo Município de S. João da Pesqueira e financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), representa um investimento estratégico para o reforço da qualificação e modernização do ensino profissional na região.
Com a construção deste centro, a ESPRODOURO passará a dispor de laboratórios de última geração, espaços tecnológicos e áreas de prática profissional especialmente concebidas para a formação em enogastronomia. O objetivo é preparar os alunos para responder às novas exigências e oportunidades do setor, que combina tradição, inovação e sustentabilidade.
Segundo a autarquia, o futuro CTE irá consolidar a ligação entre o património gastronómico e vitivinícola do Douro e as tecnologias emergentes, reforçando o papel da escola como referência no ensino profissional da região.
Um passo importante que simboliza a união entre a herança do Douro e o futuro da formação profissional.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: S. João da Pesqueira
