O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) realizou recentemente quatro sessões de apresentação dirigidas aos produtores da Região Demarcada do Douro (RDD), com o objetivo de esclarecer o funcionamento da Câmara de Provadores e do Laboratório do instituto.
As iniciativas decorreram nas unidades do IVDP no Porto e em Peso da Régua, reunindo um total de 40 participantes, entre administradores, enólogos e profissionais comerciais, representando 35 agentes económicos da região, com perfis e dimensões comerciais variados.
Os encontros proporcionaram um espaço de partilha de conhecimento e experiências, promovendo o estreitamento de canais de comunicação entre o IVDP e os produtores locais. Durante as sessões, os participantes assistiram a apresentações detalhadas dos serviços do instituto, realizaram visitas guiadas às instalações e participaram em provas de vinhos, que ilustraram alguns dos critérios utilizados na avaliação sensorial pela Câmara de Provadores do IVDP.
Segundo a organização, estas sessões reforçam a ligação entre o instituto e os agentes económicos da Região Demarcada do Douro, contribuindo para o desenvolvimento e valorização do setor vitivinícola local.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
