A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) recebe, esta quinta-feira (13), o III Seminário de Estratégias Alimentares de Base Territorial, um encontro dedicado à reflexão e partilha de práticas que promovem uma alimentação mais sustentável, local e consciente.
Durante a tarde, decorre o painel “Projetos e Iniciativas”, no qual serão apresentados exemplos concretos de combate ao desperdício alimentar, ações de voluntariado, projetos de inovação culinária e estratégias de promoção de hábitos alimentares saudáveis.
O encerramento do seminário inclui uma síntese dos principais contributos debatidos ao longo do dia e uma prova de pão e de produtos regionais, momento que celebra a diversidade gastronómica portuguesa. O evento termina com a apresentação do Guia do Pão em Portugal, publicação que valoriza a tradição e o papel cultural deste alimento no país.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
