O Vidago Palace Hotel volta a acolher, este sábado, dia 22 de novembro, a 2.ª edição do Trás-os-Montes Wine Experience, iniciativa promovida pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM). O evento reúne enófilos e apreciadores de gastronomia num encontro que destaca a excelência dos vinhos e dos produtos transmontanos.
Ao longo da tarde, os participantes poderão provar mais de 80 referências de vinhos, apresentadas por 20 produtores da região, num ambiente que combina sofisticação e identidade local. A harmonização gastronómica estará a cargo do chef Vítor Matos, que assina um menu exclusivo preparado para o jantar vínico no Salão Nobre, marcado para as 20h00.
O programa inicia-se às 15h30 com a sessão oficial de abertura, seguindo-se a prova de vinhos no Jardim de Inverno, a partir das 16h00. O jantar contará com quatro momentos gastronómicos , da alheira crocante ao bacalhau confitado, passando pela bochecha de porco bísaro e terminando com uma sobremesa de chocolate, cada um harmonizado com vinhos escolhidos pelos produtores presentes.
O evento tem um custo de 90 euros por pessoa, incluindo prova e jantar. Os lugares são limitados e estão praticamente esgotados.
Já a edição marcada para Lisboa, a 24 de novembro, no restaurante O Nobre, encontra-se totalmente esgotada, reflexo da crescente valorização dos vinhos de Trás-os-Montes. A CVRTM anuncia que novas iniciativas estão em preparação, reforçando a promoção dos vinhos da região a nível nacional.
Jornalista: Luís Lopes
Foto: Vinhos Trás-os-Montes
