O concelho de Montalegre volta a afirmar-se como referência da gastronomia tradicional ao integrar a XVII edição dos Fins de Semana Gastronómicos, uma iniciativa promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal, que reúne o melhor da cozinha regional e da identidade gastronómica do território.
A apresentação oficial do evento teve lugar numa unidade hoteleira em Barcelos e juntou representantes de 69 municípios, 779 restaurantes e um total de 211 receitas de iguarias típicas, num verdadeiro roteiro de sabores pensado para todos os momentos de degustação ao longo do ano.
Montalegre marcou presença com um dos pratos mais emblemáticos da região: o Cozido à Barrosã, uma especialidade que espelha a autenticidade, a riqueza dos produtos locais e a tradição barrosã. Durante os Fins de Semana Gastronómicos, o prato poderá ser degustado nas unidades hoteleiras do concelho, convidando residentes e visitantes a uma experiência gastronómica única.
A participação de Montalegre nesta iniciativa reforça a valorização da cozinha tradicional como fator de promoção turística, dinamização da economia local e preservação do património cultural imaterial, contribuindo para afirmar o Alto Barroso como destino de excelência para os apreciadores da boa mesa.
A Redação,
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