Nos próximos dias 5 e 6 de março, o AUDIR recebe a quarta edição das Jornadas de Viticultura e Enologia promovidas pela EPDR RODO, num encontro que pretende impulsionar a reflexão e o progresso técnico no setor vitivinícola.
A iniciativa centra-se, nesta edição, no impacto das novas tecnologias, da digitalização e da Inteligência Artificial na transformação da viticultura e na otimização dos processos enológicos. O objetivo passa por explorar de que forma as ferramentas digitais podem aumentar a eficiência produtiva, melhorar a qualidade dos vinhos e reforçar a sustentabilidade das explorações agrícolas.
Ao longo de dois dias, especialistas, investigadores e profissionais da área irão partilhar conhecimento, apresentar casos práticos e debater soluções inovadoras que respondem aos desafios atuais do setor. A aposta na ciência e na tecnologia surge como eixo estratégico para fortalecer a competitividade da produção vitivinícola, numa conjuntura marcada por exigências ambientais e de mercado cada vez mais rigorosas.
Com esta iniciativa, a EPDR RODO reafirma o seu papel ativo na formação de profissionais qualificados e no estímulo à inovação no território, promovendo a ligação entre ensino, investigação e tecido empresarial.
O evento é aberto ao público, convidando todos os interessados a participar neste espaço de partilha e atualização de conhecimentos sobre o futuro da viticultura e da enologia.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
