A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), em parceria com a Auchan Vila Real, promove esta terça-feira a final da terceira edição do Nutri Challenge, uma iniciativa que desafia estudantes de Ciências da Nutrição a desenvolver propostas alimentares inovadoras.
Integrado na unidade curricular de Gastrotecnia e no projeto ReFOOD4North, o concurso incentiva a criação de receitas que aliem valor nutricional, sustentabilidade ambiental e viabilidade económica, promovendo soluções adaptadas aos desafios atuais da alimentação.
A fase final decorre a partir das 15h30, no Kitchen Lab da UTAD, onde os participantes irão apresentar e confecionar as suas receitas perante o júri, colocando à prova a criatividade, os conhecimentos técnicos e a capacidade de inovação.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
