Abre hoje, quinta-feira, 8 de janeiro, a 28.ª edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas, um dos eventos mais emblemáticos do concelho e de toda a região do Barroso. Até domingo, dia 11, o certame promete voltar a atrair milhares de visitantes ao Pavilhão Multiusos de Boticas, afirmando-se como um importante motor de dinamização da economia local e de valorização dos produtores de fumeiro tradicional.
A feira destaca a gastronomia típica e os produtos derivados do porco, produzidos segundo métodos tradicionais que preservam saberes ancestrais e práticas que fazem parte da identidade barrosã. O fumeiro, os enchidos e os produtos da terra assumem novamente um papel central num território classificado como Património Agrícola Mundial.
Para além da vertente gastronómica, o evento apresenta um programa diversificado que alia comércio, cultura e animação. Ao longo dos quatro dias, o Pavilhão Multiusos de Boticas e a área envolvente recebem várias iniciativas culturais e recreativas, incluindo manifestações tradicionais como as Chegas de Bois e a mostra de artesanato regional.
A autarquia destaca a feira como uma montra privilegiada das tradições locais e uma oportunidade de apoio direto aos produtores do concelho. O certame é fundamental para valorizar os produtos endógenos, reforçar o setor agroalimentar e impulsionar o desenvolvimento económico local.
A Feira Gastronómica do Porco de Boticas volta assim a afirmar-se como um evento de referência no calendário regional, promovendo a qualidade dos produtos locais e convidando visitantes a descobrir os sabores e as tradições do Barroso entre os dias 8 e 11 de janeiro.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
