A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou recentemente uma operação de prevenção criminal, através das suas Unidades Regionais do Norte, Centro e Sul, com o objetivo de combater crimes contra a saúde pública relacionados com o abate clandestino de animais.
A ação incidiu sobre estabelecimentos de comércio de carnes, restauração e locais clandestinos nos distritos de Leiria, Viana do Castelo, Braga, Porto e Porto de Mós. Como resultado, foram instaurados cinco processos-crime por abate clandestino e apreendidas 21 carcaças de ovinos, caprinos e leitões.
Após perícia médico-veterinária, as carnes foram consideradas impróprias para consumo humano, por não apresentarem rastreabilidade e revelarem sinais de anomalia ou deterioração. Foi determinada a sua destruição e encaminhamento para uma unidade de transformação de subprodutos.
Os inquéritos foram remetidos ao Ministério Público, tendo cinco indivíduos sido constituídos arguidos e sujeitos a Termo de Identidade e Residência.
A ASAE alerta que a compra e consumo de produtos cárneos provenientes de abate não inspecionado representa um grave risco para a saúde pública, uma vez que estes locais não garantem condições de higiene nem o controlo de doenças transmissíveis ao ser humano.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
