O azeite Porca de Murça foi considerado um dos nove azeites mais saudáveis do mundo, num concurso internacional validado por análises químicas.
O “Best Healthy Evoo Contest – Al Mejor Aove saludable del Mundo 2021-2022” premeia o “Azeite mais Saudável do Mundo”.
“Aquele tem mais qualidade, menos gordura saturada e do ponto de vista científico, uma melhor composição de Ácidos Gordos, Oleocantal e compostos Fenólicos” e o que melhora a saúde cardiovascular dos consumidores.
O azeite Porca de Murça – DOP foi o único azeite português a ser distinguido no top 10 pela “constituição equilibrada em ácidos gordos saudáveis”.
O concurso foi realizado no inicio deste mês em Málaga e é constituído por um júri multidisciplinar, para o qual são convidados médicos, químicos, gastrónomos, chefs de cozinha, psicólogos, biólogos, dietistas, nutricionistas e produtores.
Todas as amostras submetidas ao concurso são analisadas quimicamente, de forma “muito rigorosa” por um laboratório reconhecido e certificado.
Jornalista: Sara Teixeira
