A cidade de Beja recebe, entre os dias 3 e 5 de outubro, a 16.ª edição da Vinipax, evento que reúne 40 expositores de várias regiões de Portugal e de Espanha, apresentando mais de 350 referências vínicas.
A edição de 2025 da feira terá como região convidada a Comissão Vitivinícola da Região de Trás-os-Montes (CVRTM). A abertura do certame contará com a harmonização dos vinhos da região com o tradicional Folar de Valpaços IGP, oferecendo aos visitantes uma experiência gastronómica única.
Em comunicado sobre o evento, a organização destacou: “Trás-os-Montes distingue-se pela sua diversidade de microclimas, altitude e solos graníticos e xistosos, que conferem singularidade aos seus néctares. Acresce que a Denominação de Origem (DO) Trás-os-Montes está organizada em três sub-regiões: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês.”
O Parque de Feiras e Exposições de Beja será o palco do encontro vínico, proporcionando aos visitantes experiências de harmonização entre vinhos e a gastronomia regional. Ao longo dos três dias, decorrerão sessões de showcooking com chefs de renome, desde estrelas Michelin a chefs destacados do Alentejo, promovendo o melhor da cozinha regional e nacional.
A Vinipax promete assim ser um ponto de encontro para apreciadores de vinho e gastronomia, valorizando a diversidade e a riqueza cultural das regiões participantes.
A Redação,
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