O Salão Nobre dos Paços do Concelho de Boticas recebeu a habitual reunião preparatória entre o executivo municipal e os produtores de fumeiro que irão participar na 28ª edição da Feira Gastronómica do Porco, evento que regressa ao Pavilhão Multiusos entre 8 e 11 de janeiro de 2026.
O encontro serviu para acertar detalhes logísticos e apresentar algumas das alterações previstas para aquela que é uma das maiores feiras gastronómicas da região. Uma das principais mudanças será a reorganização da disposição dos stands: a venda de fumeiro passará a estar concentrada num único corredor, permitindo maior fluidez na visita e melhor visibilidade para os produtores. Além disso, o horário de venda de fumeiro será uniformizado, encerrando diariamente às 20h, embora o certame continue a funcionar com as tradicionais tasquinhas e restantes espaços até mais tarde.
A grande novidade desta edição é a criação do “Cantinho dos Petiscos”, uma zona dedicada a refeições ligeiras, que pretende diversificar a oferta gastronómica e proporcionar aos visitantes mais oportunidades para provar os produtos endógenos do concelho.
Tal como em anos anteriores, a autarquia manterá a comparticipação dos custos de abate dos porcos no Matadouro Regional do Barroso, garantindo simultaneamente o rigor do controlo de qualidade do fumeiro produzido de forma tradicional.
Para o Presidente da Câmara Municipal, Guilherme Pires, a excelência dos produtos é um dos fatores que explica a elevada afluência ao evento. “A qualidade do nosso fumeiro é reconhecida e é uma das razões que traz milhares de visitantes a Boticas durante a feira”, afirmou, reforçando o empenho da autarquia na promoção do concelho e dos seus produtores. “Contamos com o contributo de todos os que, ano após ano, fazem desta feira um dos maiores eventos da região”, sublinhou.
A XXVIII Feira Gastronómica do Porco decorrerá de quinta-feira a domingo, mantendo o modelo de quatro dias que tem marcado o sucesso das últimas edições.
A Redação,
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