O Centro de Inovação INOVARURAL (CITICA), em Carrazeda de Ansiães, recebe no próximo dia 17 de junho, um seminário dedicado à qualidade e valorização dos produtos de montanha, numa iniciativa promovida pelo Instituto Politécnico de Bragança (IPB), através do LA-SusTEC – Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha.
Subordinado ao tema “Produtos de Montanha: Qualidade e Valorização”, o encontro pretende reunir investigadores, produtores, empresas, associações e diversos agentes ligados ao setor agroalimentar, promovendo a partilha de conhecimento e o debate em torno do papel dos produtos locais no desenvolvimento sustentável dos territórios rurais.
Ao longo da sessão serão abordados exemplos ligados a algumas das produções mais representativas da região transmontana, como a maçã, o vinho e o azeite, destacando a sua importância para a economia local, para a preservação da identidade dos territórios e para a criação de valor acrescentado nos mercados.
O programa inclui ainda visitas técnicas a explorações da região, palestras especializadas, uma mesa-redonda dedicada ao tema “Produtos de Montanha: Qualidade, Território e Valor”, bem como momentos de degustação de produtos locais.
A iniciativa integra o ciclo “Ano da Alimentação”, composto por cinco seminários que decorrerão ao longo de 2026 e que têm como objetivo aproximar a comunidade científica dos produtores e empresas, fomentando a inovação, a competitividade e a valorização dos recursos endógenos das regiões de montanha.
A organização acredita que estes encontros podem contribuir para reforçar a ligação entre conhecimento, atividade económica e desenvolvimento territorial, promovendo novas oportunidades para o setor agroalimentar transmontano.
A participação é gratuita, mediante inscrição prévia junto da organização.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
