A Igreja da Torgueda foi palco, no passado dia 20 de junho, da 10.ª Cerimónia de Entronização da Confraria do Covilhete, um evento que voltou a afirmar-se como uma das mais relevantes celebrações da identidade gastronómica e cultural transmontana, reunindo confrades, representantes de diversas confrarias, convidados e personalidades ligadas à promoção das tradições regionais.
A jornada teve início com a receção aos participantes e uma mostra de produtos locais, proporcionando um primeiro contacto com alguns dos sabores mais emblemáticos do território. Entre os momentos mais apreciados destacou-se a degustação de covilhetes apresentados pelos confrades produtores, acompanhada por uma prova de vinhos da Adega de Vila Real, numa harmonização que evidenciou a riqueza e autenticidade da gastronomia regional.
O programa integrou ainda um momento musical que antecedeu o ato solene de entronização dos novos Confrades Noviços, Irmãos e Confrades de Honra, um dos pontos centrais da cerimónia. A evocação do musicólogo Monsenhor Ângelo Minhava constituiu igualmente um dos momentos mais marcantes do encontro, homenageando uma figura de referência do património cultural transmontano.
O tradicional cortejo das confrarias voltou a conferir simbolismo e cor à iniciativa, reforçando os laços de cooperação entre instituições dedicadas à preservação, promoção e valorização das tradições portuguesas. Seguiu-se uma sentida homenagem aos poetas António Cabral e A. M. Pires Cabral, dois nomes maiores da literatura transmontana, cujo legado continua a marcar a identidade cultural da região.
As celebrações prosseguiram com a habitual fotografia de grupo e culminaram num almoço de confraternização, momento privilegiado de convívio e partilha entre participantes, onde a gastronomia regional voltou a ocupar lugar de destaque. Durante o encontro foi ainda apresentada a nova edição do vinho da Confraria, reforçando a ligação entre os produtos endógenos e a valorização do património local.
Ao assinalar a sua 10.ª cerimónia de entronização, a Confraria do Covilhete reafirmou o seu compromisso com a preservação e divulgação de uma das mais genuínas tradições gastronómicas da região, consolidando o seu papel como embaixadora da cultura, dos sabores e da identidade transmontana.
Jornalista: Edgar Pedreiro
Foto: DR
