O restaurante G Pousada, em Bragança, mantém a sua Estrela Michelin pelo sétimo ano consecutivo, continuando a ser o único distinguido com este prémio na região de Trás-os-Montes. Já o restaurante Contradição, também em Bragança, foi reconhecido com a distinção Bib Gourmand, que destaca a boa relação qualidade/preço.
O restaurante G Pousada, em Bragança, voltou a ser distinguido pelo Guia Michelin, mantendo pelo sétimo ano consecutivo a sua Estrela Michelin. Este prémio confirma a excelência da cozinha praticada pelos chefs Óscar e António Gonçalves, que têm elevado a gastronomia transmontana ao mais alto nível. O G Pousada continua a ser o único restaurante da região de Trás-os-Montes a ostentar esta distinção.
Além da renovação da estrela do G Pousada, Bragança viu ainda outro dos seus restaurantes ser reconhecido. O Contradição, do chef Óscar Geadas, recebeu a distinção Bib Gourmand, um selo atribuído a estabelecimentos que oferecem alta qualidade gastronómica a preços mais acessíveis.
No distrito de Vila Real, nenhum restaurante obteve estrelas Michelin nesta edição, mas a região continua a afirmar-se como um destino gastronómico em crescimento.
A nível nacional, o Guia Michelin 2025 premiou 38 restaurantes com uma estrela e manteve as oito casas que detêm duas estrelas. Portugal continua, no entanto, sem qualquer restaurante com a classificação máxima de três estrelas.
Jornalista: Lara Torrado
