Miranda do Douro recebe, dia 31 de outubro, a apresentação oficial do evento gastronómico Cruzando la Raya, Sabores de la Frontera, que celebra a diversidade culinária e cultural da fronteira ibérica.

Na quinta-feira, 31 de outubro, a histórica cidade de Miranda do Douro vai ser o cenário de lançamento do evento Cruzando la Raya, Sabores de la Frontera. Este projeto, fruto da colaboração entre autoridades de turismo de Castela e Leão e das regiões Norte e Centro de Portugal, destaca as tradições e sabores da fronteira que une Portugal e Espanha há mais de 800 anos. Entre os dias 1 de novembro e 9 de dezembro, aos fins de semana, 40 restaurantes de Zamora, Salamanca, Guarda e Bragança vão oferecer menus especiais baseados nas receitas tradicionais da Raia.

Com mais de 800 anos de história, La Raya é uma das fronteiras mais antigas da Europa e representa não só um limite geográfico, mas também um ponto de encontro cultural, económico e social. O evento Cruzando la Raya pretende homenagear esta convivência, promovendo o intercâmbio entre os dois países através de uma experiência gastronómica única.

SABORES DA FRONTEIRA: UMA COZINHA DE TRADIÇÕES PARTILHADAS

Durante os fins de semana de novembro e início de dezembro, os restaurantes participantes vão preparar pratos com ingredientes locais, como carnes, peixes, queijos e azeite, acompanhados por vinhos DOP e DOC da região.

As receitas refletem a essência da cozinha raiana, transmitida ao longo de gerações, e incluem tanto pratos tradicionais como criações reinventadas pelos chefs para dar um toque contemporâneo à tradição.

Além dos menus, o evento inclui o lançamento do Livro de Receitas de La Raya, com mais de 70 receitas de pratos típicos. Esta obra representa o compromisso de preservar e divulgar o património culinário da Raia, e constitui uma ferramenta para que os visitantes conheçam melhor a história e identidade desta região.

MAIS DO QUE GASTRONOMIA: TURISMO SUSTENTÁVEL E EXPERIÊNCIAS CULTURAIS

Para além das experiências gastronómicas, Cruzando la Raya oferece atividades turísticas, como passeios de barco no rio Douro, visitas a locais históricos, enoturismo, visitas a queijarias e lagares de azeite. O evento visa atrair turismo sustentável, promovendo a economia local através do consumo de produtos regionais, e incentivando os visitantes a explorar o património natural e cultural de La Raya.

A iniciativa sublinha a importância da sustentabilidade e pretende revitalizar a economia da zona fronteiriça, tornando-a um destino atrativo para os apreciadores de cultura e de gastronomia genuína.

LA RAYA: UMA FRONTEIRA QUE UNE PORTUGAL E ESPANHA

Cruzando la Raya, Sabores de la Frontera, é um convite para descobrir o que une Portugal e Espanha ao longo da fronteira mais antiga da Europa. Neste território, a gastronomia, a cultura e a história são testemunho de uma convivência que dura há séculos. Em cada prato, cada atividade e cada receita, os visitantes encontram um pedaço da história partilhada por estas duas nações vizinhas, celebrando La Raya como um destino de referência para o turismo gastronómico ibérico.

Jornalista: Lara Torrado

Alheiras Angelina
Design sem nome (5)
IMG_9798
Dizeres Populares BATATAS TAO ESTALADICAS Mirandela Braganca 730x90px
Dizeres Populares TASTY ARREGUILAR OS OLHOS Mirandela Braganca 730x90px
Dizeres Populares BIG MAC VAI NUM AI Mirandela Braganca 730x90px
Banner Elisabete Fiseoterapia
banner canal n