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FIM-DE-SEMANA GASTRONÓMICO ROTA DAS CASULAS E DO BUTELO
Janeiro 12, 2024 - Janeiro 14, 2024
O Município de Macedo de Cavaleiros organiza, ao longo do ano, os fins-de-semana gastronómicos, dedicados a seis produtos típicos da região.
Entre o dia 12 e 14 de janeiro as casulas e o butelo estarão em destaque nos restaurantes aderentes.
As casulas e o butelo constitutem a base de um prato tradicional de origem transmontana. Este é um prato que combina um enchido feito com ossinhos do espinhaço e costela de porco, com um feijão seco com casca que, depois de demolhado durante várias horas, é cozido juntamente com o enchido.