Macedo de Cavaleiros vai ser palco, de 9 a 11 de janeiro, de mais uma edição da “Rota das Casulas e do Butelo”, um evento gastronómico que convida os visitantes a descobrir os sabores tradicionais do território.
A iniciativa conta com a participação de 15 restaurantes, que irão apresentar o butelo, um enchido típico feito a partir da bexiga ou bucho do porco, recheado com pequenas costelinhas e mantendo a carne tenra que lhe confere um sabor único. Este prato tradicional é geralmente acompanhado pelas casulas, completando uma experiência gastronómica autêntica e única da região.
Os organizadores convidam todos os amantes da boa comida a marcar presença e a provar este prato que representa a tradição e a criatividade culinária local. “O apetite nasce à mesa”, dizem os promotores do evento, recordando o valor cultural e gastronómico desta iguaria.
Entre 9 e 11 de janeiro, Macedo de Cavaleiros será o destino certo para quem deseja conhecer e saborear uma das maiores tradições da cozinha regional.
Jornalista: Vitória Botelho
foto: DR
