Miranda do Douro volta a afirmar-se como capital da gastronomia e da tradição do Planalto Mirandês, entre os dias 13 e 15 de fevereiro, com a realização do XXVII Festival de Sabores Mirandeses. O certame assinala 27 anos de promoção dos produtos, saberes e identidade de uma região profundamente ligada às suas raízes.
Ao longo de três dias, o festival reúne produtores locais, artesãos e visitantes num evento que destaca o melhor da produção tradicional mirandesa. Entre os principais atrativos estão as raças autóctones, com especial destaque para a reconhecida Vitela Mirandesa e o Cordeiro de Raça Churra Galega Mirandesa, bem como o porco e os seus diversos derivados, pilares da gastronomia local.
A doçaria tradicional e o artesanato do Planalto Mirandês terão igualmente um lugar de relevo, refletindo o património cultural e a autenticidade de um território único no país. O Festival de Sabores Mirandeses assume-se, desta forma, como uma montra privilegiada da qualidade e diversidade dos produtos regionais, aliando gastronomia, cultura e tradição.
Considerado um evento de referência na região, o festival constitui também uma oportunidade para valorizar o trabalho dos produtores locais e dinamizar a economia do concelho, atraindo visitantes de várias zonas do país e de Espanha.
Jornalista: Luís Eduardo Lopes
Foto: CM Miranda do Douro
