O evento “Sabores de Chaves” regressa ao Pavilhão Municipal de Chaves, de 30 de janeiro a 1 de fevereiro, para celebrar a gastronomia e a tradição do concelho. Na sua 21.ª edição, a feira gastronómica de venda e degustação reúne produtores locais, destacando a autenticidade e a qualidade dos produtos transmontanos ao longo de três dias dedicados aos sabores e ao saber-fazer regional.
A apresentação oficial do certame à comunicação social decorre no dia 12 de janeiro, às 11h30, na Cozinha Regional “Sabores Flaviae”, e incluirá uma degustação de produtos tradicionais.
A “Sabores Flaviae”, presença habitual no evento, é uma empresa familiar dedicada à confeção artesanal de fumeiro, sediada em Seara Velha. Criado em 2021 por Elisabete Madeira, o projeto preserva práticas tradicionais e valoriza produtos endógenos, contando com o apoio da família. Com uma carteira de clientes fidelizada, a marca afirma-se pela qualidade e pelos sabores que evocam memórias e tradições da região.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: dr
