A partir da próxima sexta-feira, Bragança recebe a Semana Gastronómica da Caça, Pesca & Castanha sob o mote “Sabores de Outono”, que conta com a participação de 18 restaurantes da cidade.
Segundo Hernâni Dias, presidente do município, “Bragança é o maior produtor nacional de castanha, com um impacto económico na ordem dos 100 milhões de euros”, portanto o objetivo é “contribuir para a promoção e preservação do património cinegético e endógeno, valorizando três dos setores mais importantes para a economia do concelho”, explicou ainda a autarquia em comunicado.
Durante mais de uma semana as quase duas dezenas de restaurantes, que aderiram à iniciativa, vão confecionar pratos à base de caça, pesca e castanha, onde disponibilizam menus entre os 15 e os 35 euros por pessoa.
Jornalista: Rita Teixeira
