A Quinta do Convento de São Pedro das Águias, em Tabuaço, recebe, a 6 de novembro, o workshop “Blockchain Agro: Garantir a Transparência no Agroalimentar”, uma iniciativa que pretende explorar o contributo da tecnologia para reforçar a rastreabilidade, a segurança e a transparência dos produtos agroalimentares.
A sessão decorre entre as 15h00 e as 18h00 e será dinamizada pelo Professor Doutor Emanuel Peres. Promovida pela ADCEIDT, em copromoção com a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), a iniciativa integra o projeto AgroNet Forward, que procura aproximar a inovação tecnológica dos desafios e das necessidades do setor agroalimentar.
A tecnologia Blockchain permite registar e partilhar informação ao longo das diferentes etapas de uma cadeia de produção e distribuição, criando um histórico que pode ser consultado pelos intervenientes autorizados. No setor agroalimentar, esta ferramenta pode contribuir para acompanhar a origem dos produtos, monitorizar os processos e reforçar a confiança na informação disponibilizada aos consumidores.
A rastreabilidade assume particular importância num contexto em que a transparência sobre a origem, a produção e a circulação dos alimentos ganha relevância para produtores, empresas e consumidores. A utilização de soluções digitais poderá ajudar a melhorar o acesso à informação e a apoiar processos de controlo e verificação ao longo da cadeia de valor.
Com a realização deste workshop, Tabuaço acolhe um momento de partilha de conhecimento sobre as oportunidades da transformação digital no setor agroalimentar, colocando em destaque o potencial da inovação tecnológica para responder aos desafios de um mercado cada vez mais exigente.
Ana Luísa Lopes
Foto: DR
