A gastronomia e os vinhos voltam a estar no centro das atenções em Mirandela com o regresso do TENAZ – Mirandela na ponta dos dedos, que nos dias 28 e 29 de agosto transforma a Estação das Artes num ponto de encontro entre produtores, chefs, sabores locais e experiências sensoriais.
Durante dois dias, o evento propõe uma viagem pelos produtos e pela identidade gastronómica da região, combinando degustações, vinhos, formação, animação itinerante e música.
A programação arranca na sexta-feira, dia 28, com provas de vinhos, degustações, ações formativas e experiências sensoriais, num convite à descoberta dos produtos através dos sentidos e ao contacto direto com produtores.
No sábado, dia 29, o protagonismo passa para a cozinha, com os sabores locais apresentados em formato finger food pelas mãos de quatro chefs reconhecidos: António Loureiro, Diogo Rocha, Rita Magro e Telmo Moutinho.
A iniciativa pretende aproximar a gastronomia de excelência dos produtos e produtores da região, criando uma experiência que cruza tradição, criatividade e novas interpretações da cozinha portuguesa.
Ao longo dos dois dias, a animação itinerante e os DJs completam o ambiente, tornando a Estação das Artes num espaço de convívio e celebração da gastronomia e dos vinhos.
Financiado pelo Turismo de Portugal e pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal, o TENAZ assume-se também como uma montra para a valorização dos produtos locais e para a afirmação de Mirandela enquanto destino gastronómico.
Mirandela prepara-se, assim, para receber dois dias em que os melhores sabores da região chegam à ponta dos dedos, e à mesa, pelas mãos de alguns dos mais conceituados chefs nacionais.
Jornalista: Paulo Silva Reis
Foto: DR
