Torre de Moncorvo prepara-se para celebrar, nos dias 6, 7 e 8 de março, mais uma edição do Fim de Semana Gastronómico dedicado ao Borrego da Churra da Terra Quente, uma iguaria tradicional da região.
O evento contará com a participação de 15 restaurantes espalhados pelo concelho de Torre de Moncorvo. O Borrego da Churra da Terra Quente será servido de diversas formas: assado no forno ou na brasa, estufado, com grelos e batata assada ou a murro, em ensopados ou caldeiradas. Para sobremesa, destaque para os tradicionais doces de amêndoa, como bolo de amêndoa, almendrados, tarte de amêndoa e amêndoa coberta, símbolos da doçaria típica de Torre de Moncorvo.
A iniciativa é organizada pela Câmara Municipal de Torre de Moncorvo e pela Associação de Comerciantes e Industriais de Moncorvo, contando com o apoio do Turismo do Porto e Norte de Portugal, reforçando a promoção da gastronomia local e das tradições da Terra Quente.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: DR
