A Unidade Local de Saúde de Trás-os-Montes e Alto Douro (ULSTMAD) promoveu um workshop dedicado à relação entre alimentação e saúde hepática, no âmbito da Semana do Fígado 2026 e das comemorações do Dia Mundial do Fígado, assinalado a 19 de abril.
A iniciativa resultou de uma parceria entre a Unidade de Hepatologia, o Serviço de Nutrição da ULSTMAD e a Escola de Hotelaria de Lamego, reunindo profissionais e participantes numa ação prática orientada para a prevenção e gestão da doença hepática através de hábitos alimentares adequados.
Durante a sessão, foi destacado o papel determinante da nutrição no acompanhamento do doente hepático, quer na prevenção de complicações, quer na melhoria do estado nutricional e da qualidade de vida. O objetivo passou por demonstrar que é possível adotar estratégias simples, acessíveis e saborosas, ajustadas às necessidades clínicas destes doentes.
No workshop foram confecionadas várias receitas adaptadas, entre as quais húmus de grão-de-bico, molho de iogurte, salada de quinoa, sopa de abóbora e salmão em papelote. As propostas privilegiaram o uso de azeite, ervas aromáticas e alimentos pouco processados, evitando a adição de sal.
Outro dos temas em destaque foi a importância de pequenos hábitos diários com impacto relevante na saúde, como a introdução de uma ceia, medida considerada essencial para evitar períodos prolongados de jejum e ajudar a preservar a massa muscular nos doentes hepáticos.
Mais do que uma sessão formativa, a ação pretendeu capacitar os participantes para escolhas alimentares mais conscientes e sustentáveis. Com esta iniciativa, a ULSTMAD reforça o seu compromisso com a literacia em saúde, a proximidade nos cuidados e a promoção de estilos de vida saudáveis.
A Redação,
Fotos: DR
