A Bombos Cavaquinhos, com o apoio do município de Vila Flor, promove a segunda edição do Concurso do Rosquilho, que se realizará no dia 9 de março, durante o certame das Amendoeiras em Flor, como forma de exaltar a tradição culinária dos vilaflorenses.
No âmbito do certame das Amendoeiras em Flor, a tradicional iguaria dos vilaflorenses ganha novo destaque com o II Concurso do Rosquilho. Organizado pela Bombos Cavaquinhos e apoiado pelo município, o evento está aberto a freguesias, associações/instituições, particulares e, este ano, inaugura a categoria “Kids”, ampliando a participação e incentivando todas as gerações a partilhar as suas receitas.
Cada inscrição assegura um voucher para a confeção da receita base, que inclui ingredientes essenciais como farinha, açúcar, ovos e canela. No concurso, serão atribuídos prémios simbólicos em cada uma das quatro categorias, avaliados por um chef que se guiará por critérios, tais como: sabor, textura e apresentação da iguaria.
Os “rosquilhos” são receitas simples, passadas de geração em geração e a ACCA, promotora do evento, ressalta que o concurso não só celebra a autenticidade desta iguaria ancestral, mas também tem o potencial de elevar o nome de Vila Flor, atraindo turistas e valorizando a identidade local.
As inscrições estão abertas até ao dia 21 de fevereiro e podem ser efetuadas por e-mail, no BUA ou através do link: https://forms.gle/i3tM5c4GSMoSWJog6.
Jornalista: Lara Torrado
Foto: CM Vila Flor
