A qualificação profissional na área da gastronomia ganha novo impulso com o arranque do curso de Técnico Especialista em Gestão e Produção de Cozinha, que teve início a 28 de outubro, em Vila Nova de Foz Côa. A formação é promovida pela Profiforma, em parceria com o Município.
A formação corresponde a uma qualificação de nível 5 do Quadro Nacional de Qualificações (QNQ), através de um Curso de Especialização Tecnológica (CET), e pretende proporcionar novas competências e oportunidades de valorização profissional aos participantes.
A aposta nesta área surge também ligada ao potencial gastronómico e turístico do concelho. A existência de produtos locais de qualidade e de uma identidade gastronómica própria reforça a importância de formar profissionais capazes de valorizar os recursos do território, preservar as tradições e introduzir novas ideias na restauração.
As inscrições continuam abertas, sendo ainda possível integrar esta formação. Os interessados podem obter mais informações e manifestar o seu interesse junto do Centro de Informação Turística de Vila Nova de Foz Côa.
Ana Luísa Lopes
Foto: DR
