Cabrito, castanhas e cogumelos são as estrelas de um fim de semana dedicado à boa mesa transmontana
O outono chega a Vila Pouca de Aguiar com aroma a tradição e sabor a montanha. Nos dias 1 e 2 de novembro, o concelho promove mais uma edição da Mostra Gastronómica do Cabrito, Castanha e Cogumelos, evento que promete uma autêntica viagem pelos sabores e produtos típicos da região.
Nos restaurantes aderentes, o menu de outono é rico e irresistível: miscarada, cabrito com castanhas, arroz de cogumelos silvestres e outras iguarias que celebram a autenticidade da cozinha transmontana. Nos doces, destacam-se o pudim de castanha e o mel de urze, verdadeiras delícias da época.
Além das especialidades que dão nome ao certame, o cartaz gastronómico inclui ainda produtos emblemáticos da terra, como a vitela maronesa e a batata da montanha, reforçando o valor dos ingredientes locais e da produção regional.
Paralelamente, o Mercado Municipal acolhe a Feira de Produtos do Outono, onde os visitantes poderão encontrar castanhas, cogumelos, hortícolas e outros produtos autóctones, diretamente dos produtores locais.
O evento, promovido pelo Município de Vila Pouca de Aguiar, oferece também um programa diversificado que alia gastronomia, animação e tradição: Workshops de culinária com o chef Marco Gomes, dedicados ao cabrito, castanhas e cogumelos; Ateliers infantis de arte com temas outonais; Animação musical com o Grupo de Cantares Aguavelames, concertinas e um espetáculo noturno com a Banda Remember – Tributo 80 & 90; E, no domingo, o tradicional magusto popular, para encerrar o fim de semana com sabor e convívio.
A Mostra Gastronómica e Feira de Produtos do Outono afirma-se assim como um evento de referência na valorização dos produtos locais e um convite irresistível para redescobrir os sabores autênticos de Vila Pouca de Aguiar, uma paragem obrigatória para quem aprecia a boa mesa transmontana.
A Redação,
Fotos: CM Vila Pouca de Aguiar
