O Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro, em Castedo, recebe no próximo dia 16 de julho, pelas 18h00, a segunda sessão do ciclo “Conversas de Copo na Mão”, dedicada ao tema “Vinho sem álcool no Douro: Ameaça à tradição ou oportunidade para a inovação?”.
A iniciativa pretende promover o debate sobre uma das tendências emergentes do setor vitivinícola, analisando os desafios e as oportunidades que os vinhos sem álcool representam para uma região fortemente ligada à produção de vinhos de excelência.
A sessão contará com a participação de Alice Vilela, investigadora da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), e do enólogo João Mesquita, da Granvinhos, que irão abordar questões relacionadas com a inovação, a evolução do mercado e as novas preferências dos consumidores.
Antes do debate, os participantes terão ainda oportunidade de participar numa prova sensorial de vinhos sem álcool, permitindo conhecer as características destes produtos.
A participação é gratuita e aberta ao público.
Vitória Botelho
Foto: DR
