A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) assinalou o Dia do Enólogo na passada quarta-feira (22), na sua Adega Experimental, num evento organizado pelos núcleos e associações de estudantes de Enologia e Viticultura, em parceria com a Associação Académica da universidade. A iniciativa incluiu uma mesa redonda e uma feira de vinhos, reunindo estudantes, docentes e profissionais da área.
O evento teve como objetivo celebrar a profissão de enólogo e valorizar a formação na área, promovendo o conhecimento sobre o setor vitivinícola e a diversidade de vinhos portugueses, incluindo produtos de regiões fora da tradicional Região Demarcada do Douro. Os organizadores destacaram a importância de criar momentos de reconhecimento da profissão para as novas gerações, fortalecendo a ligação dos estudantes com o futuro da Enologia e o setor produtivo.
A mesa redonda, intitulada “Portugal em Cada Copo: A Identidade das Regiões Vitivinícolas”, reuniu especialistas de todo o país e permitiu discutir a identidade e as particularidades das diferentes regiões vitivinícolas, bem como o papel da inovação e da tradição na produção de vinhos de qualidade.
O evento reforçou ainda o papel pioneiro da UTAD na formação em Enologia, sendo a primeira instituição em Portugal a criar uma licenciatura na área, em 1989, e evidenciou a estreita relação da universidade com o território e com os profissionais do setor.
A celebração do Dia do Enólogo na UTAD destacou-se pela organização, pelo envolvimento dos estudantes e pela valorização da profissão, oferecendo uma oportunidade para promover o setor e mostrar a diversidade de vinhos produzidos em Portugal.
Jornalista: Vitória Botelho
Foto: UTAD
