Os fins de semana gastronómicos do borrego da Churra da Terra Quente estão de regresso a Torre de Moncorvo de 06 a 08 de março, iniciativa que conta com 15 restaurantes aderentes, foi hoje divulgado.
Segundo este município do sul do distrito de Bragança, esta iguaria gastronómica tem por base o cordeiro desta raça autóctone que será servido assado no forno ou na brasa, estufado, com grelos e batata assada ou a murro, em ensopado ou em caldeirada.
Como sobremesa destacam-se os bolos típicos de amêndoa tão característicos de Torre de Moncorvo, como o bolo de amêndoa, os almendrados, tarte de amêndoa e a amêndoa coberta.
Os fins de semana Gastronómicos do Borrego da Churra da Terra Quente são organizados pela Câmara de Torre de Moncorvo e Associação de Comerciantes e Industriais de Moncorvo, com o apoio do Turismo do Porto e Norte de Portugal.
A Redação com Lusa
Fotos: DR
