A Festa da Cereja&co de Alfândega da Fé é também palco do festival de gastronomia típica da região até 12 de junho.
Através do Programa “Alfândega da Fé à mesa”, os restaurantes locais aderentes, apresentam em cada fim de semana um prato diferente.
E, há “um prato especial e pouco conhecido fora de portas, que se destaca na gastronomia local”. As “Sopas das Segadas”, uma iguaria criada para “satisfazer os agricultores por altura da ceifa dos cereais e que se apresenta atualmente como uma das delícias” da festa.
Este prato vai estar em destaque nos dias 10, 11 e 12 de junho, e têm um concurso dedicado para apurar quais as melhores “Sopas das Segadas” de Alfândega da Fé.
Mas até lá Alfândega da fé tem para oferecer o javali estufado, a alheira transmontana, a posta de vitela, os rojões com castanhas e o cabrito serrano.
E para aqueles que pretendam degustar as várias iguarias deste festival de gastronomia devem inscrever-se num dos restaurantes aderentes através do link disponibilizado no site do município.
Jornalista: Sara Teixeira
