O concelho de Sabrosa volta a destacar-se no panorama gastronómico regional com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte de Portugal, iniciativa que decorre nos próximos dias 30 e 31 de maio.
Promovido pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal, em parceria com os municípios aderentes, o evento tem como objetivo valorizar a gastronomia e os vinhos da região, incentivando simultaneamente a atividade dos restaurantes e empreendimentos turísticos locais.
Ao longo dos dois dias, visitantes e apreciadores da gastronomia tradicional poderão descobrir alguns dos pratos mais emblemáticos da cozinha sabrosense, marcada pelos sabores autênticos do Douro. Entre as especialidades destacam-se o cabrito assado com batata assada, o arroz de forno e a tradicional bola de carne.
Na doçaria regional, o destaque vai para o bolo borrachão, as cavacas altas, as cavaquinhas e a pera bêbada, iguarias tradicionalmente acompanhadas pelos reconhecidos vinhos DOC Douro e Vinho do Porto.
Nesta edição aderem à iniciativa o Restaurante Casa das Pipas, o Restaurante Solar I, o Restaurante Malagueta e o Restaurante Típico.
Como incentivo adicional, todos os visitantes que degustem o menu tradicional nos restaurantes aderentes receberão um voucher exclusivo que dará acesso a uma prova de Vinho do Porto e de um doce típico no Espaço de Apoio à Visitação, instalado na Antiga Escola de Vilarinho de São Romão.
A iniciativa pretende proporcionar uma experiência enogastronómica completa, promovendo simultaneamente a identidade cultural e os sabores tradicionais do concelho de Sabrosa, numa celebração que continua a afirmar o território como destino de referência no turismo gastronómico da região Norte.
Jornalista: Maria Inês Pereira
Foto: DR
